الخصوبة

الخصوبة    

الإخصابُ أو الحَمْل conception هو عَمليةٌ تبدأ من إخصاب fertilisation البُوَيضة بواسطة الحيوان المنوي أو النطفة، وتنتهي بانغراس implantation هذه البويضة في رحم المرأة. ومعظمُ الأزواج لا يكون لديهم مشكلةٌ في بلوغ الحمل pregnancy.

وبالنسبة لهؤلاء الأزواج، تكون المعاشرةُ الزوجية المنتظمة هي كل ما يلزم للحمل بطفل.

إذا كانت المرأةُ تسعى إلى الحمل بطفل، أو تفكِّر في القيام بذلك في المستقبل، فقد تكون معرفةُ الحقائق الأساسيَّة حولَ الخصوبة مفيدةً لها.

 الدورة الشهرية 

في كلِّ شهر، تؤدِّي التغيُّراتُ الهرمونية في جسم المرأة إلى إطلاق بويضة واحدة من أحد المبيضين. وتعبر هذه البويضةُ قناةَ فالوب أو البوقَ الرَّحمي الذي يربط بين المبيض والرحم.

وفي الوقت نفسه، تتثخَّن بطانةُ الرحم، لتكون جاهزةً لإمكانية تلقِّي أو استقبال البويضة المخصَّبة.

إذا لم يحدث الإخصاب، تتحلَّل بطانةُ الرحم وتنسلخ وتتوسَّف عن طريق المهبل. وهذه هي فترةُ الطمث أو الدورة الشهرية عندَ المرأة، حيث تشتمل على بطانة الرحم وكمِّية صغيرة من الدم.

تمرُّ الإناثُ الناضجات جنسياً بفترة طمثية كلَّ 28 يوماً تقريباً، على الرغم من أنَّها قد تمتدُّ ما بين 24 و 35 يوماً بشكل شائع.

إذا كانت المرأةُ تمارس الجنسَ مع زوجها من دون استعمال مانع حمل خلال أيَّام الإباضة (إطلاق البويضة من المبيض)، يمكن للحيوانات المنوية أو النطاف من زوجها الذكر أن تخصِّبَ هذه البويضةَ في أثناء وجودها في قناة فالوب أو البوق الرحمي. وبعدَ ذلك، تتوجَّه البويضةُ المخصَّبة إلى الرحم، وتصبح جزءاً لا يتجزَّأ من البطانة الرحميَّة، حيث تنغرس فيها وتبدأ بالنمو.

 كيف يحدث الحمل..!

بعدَ إطلاق البويضة من المبيض، يمكن إخصابُها بالحيوانات المنوية في غضون 12 إلى 24 ساعة.

يمكن أن تبقى الحيواناتُ المنوية أو النطاف على قيد الحياة في قناة فالوب لمدَّة تصل إلى 72 ساعة، بحيث يمكن أن يحدثَ الإخصابُ حتَّى لو دخلت الحيوانات المنوية قناةَ فالوب قبل إطلاق البويضة.

في أثناء الإخصاب، تخترق نطفةٌ واحدة من السائل المنوي للرجل البويضةَ من المرأة. وتحمل النطفةُ جينات الأب، في حين توجد جيناتُ الأمِّ في البويضة. وبعدَ تخصيب البويضة بواسطة حيوان منوي أو نطفة واحدة، لا يمكن أن يدخلَ المزيدُ من الحيوانات المنوية.

تواصل البويضةُ المخصَّبة fertilised egg، أو ما يُدعى اللاقِحَة zygote، التحرُّكَ إلى أسفل قناة فالوب، حتَّى تصلَ إلى الرحم بعدَ ثلاثة إلى سبعة أيَّام لاحقة. وهنا تغرس نفسَها في بطانة الرحم، حيث تبدأ بالنموِّ.

وحتَّى ثمانية أسابيع بعدَ الحمل، تُسمَّى اللاقحةُ المضغةَ embryo. وبعد ذلك، تُسمَّى الجنين foetus.

بالنسبة لمعظم النساء، فإنَّ أوَّلَ علامةٍ دالَّة على الحمل هي غياب فترة الطمث الشهرية. وبعدَ أيَّام قليلة من تلك الفترة الفائتة، يمكن لاختبار البول تأكيدَ الحمل. وتتوفَّر اختباراتُ البول للحمل من خلال الصيدليَّات المحلِّية.

تثدّي الرجل Gynaecomastia

تثدّي الرجل Gynaecomastia هو حالةٌ شائعة تؤدِّي إلى تضخُّم الثديين بشكل زائد عندَ المراهقين والبالغين من الذكور.

من الأسباب التي تقف وراءَ تضخُّم الثديين عند الرجل، نذكر منها:

 الاضطرابات الهرمونية

قد ينجم تثدّي الرجل عن اختلال التوازن بين هرموني التستوستيرون والإستروجين (وكلاهما من الهرمونات الجنسية). يُحرِّض هرمونُ الأستروجين الثديين على النمو. وفي حين أنَّ أجسامَ جميع الرجال تُنتِج هرمون الإستروجين، إلاَّ أنَّ ذلك يكون بمستويات أقل بكثير من مستويات هرمون التستوستيرون، الذي يكبح أثرَ الأستروجين في تحريض الثديين على النمو.

قد يؤدِّي اختلالُ هذا التوازن الهرموني في الجسم إلى نموِّ الثديين عند الرجل. وبالمناسبة، فإنَّ سببَ هذا الاضطراب الهرموني يكون مجهولاً في بعض الأحيان.

إنَّ نموَّ الثديين عند الرجل لا علاقةَ له بكمية الشحوم الزائدة فيه والناجمة عن زيادة الوزن، وبذلك فإنَّ تخسيسَ الوزن أو ممارسة المزيد من التمارين الرياضية لن يؤدِّيا إلى تحسُّن الحالة.

 الذكور حديثو الولادة

يمكن للتثدّي أن يُصيبَ الأطفالَ الخُدّج من الذكور (حديثي الولادة)، وسبب ذلك هو عبورُ هرمون الإستروجين من الأم إلى الطفل عبر المشيمة. وتُعدُّ هذه الحالةُ حالةً مؤقتة، وتتلاشى من تلقاء نفسها في غضون بضعة أسابيع.

 البلوغ

تطرأ عندَ البلوغ تغيُّراتٌ على مستويات الهرمونات لدى الذكور اليافعين؛ فإذا انخفض مستوى هرمون التستوستيرون، فقد يؤدِّي ذلك إلى نمو نسيج الثديين بتحريض من هرمون الإستروجين. وهناك العديدُ من اليافعين الذكور الذين تتضخَّم أثداؤهم إلى حدٍ ما. ولكنَّ ضخامةَ الثديين الناجمة عن الدخول في سن البلوغ تزول من تلقاء نفسها عادةً مع تقدُّم عمر المراهق، واستقرار مستويات الهرمونات لديه بشكل أكبر.

 الأعمار الأكبر سناً

مع تقدُّم الرجال في السن، يتراجع إنتاجُ أجسامهم من هرمون التستوستيرون من جهة، ومن جهة أخرى يميلون إلى اكتناز المزيد من الشحوم في أجسامهم، ممَّا يؤدِّي إلى زيادة إنتاج هرمون الإستروجين. ويمكن أن ينتجَ عن هذه التغيُّرات حدوثُ ضخامةٍ في نسيج الثدي.

 الأسباب الأخرى

يمكن لضخامة الثديين عندَ الرجال أن تنجمَ عن أسباب أخرى، مثل:

أن تكونَ الحالة أثراً جانبياً لتناول دواء معيَّن، مثل الأدوية المُضادَّة للقرحة أو أدوية القلب.

تعاطي المخدِّرات، مثل الحشيش، أو الأدوية المنشطة المحظورة، مثل الستيرويدات الابتنائية Anabolic Steroids، أو الإدمان على الكحول.

الإصابة بأمراض معيَّنة، مثل الفشل الكلوي أو الداء الكبدي.

الإصابة بمتلازمة كلاينفيلتر Klinefelter، وهي اضطرابٌ وراثي نادر.

الكتل أو العدوى في الخصيتين



علاج التثدّي عند الرجال .

ينبغي على الشخص مراجعة الطبيب عند الاشتباه بحدوث نمو زائد في نسيج أحد ثدييه أو كليهما. وإذا وجد الطبيبُ أنَّ من الضروري علاج الحالة، فهناك نوعان من العلاج:

العلاج الدوائي، لإعادة التوازن الهرموني.

العلاج الجراحي، لإزالة النسج الزائدة من الثدي.

يمكن للطبيب أن يناقشَ الحلولَ الممكنة مع المريض؛ فإذا كان المريضُ يعاني من ضخامةٍ واضحةٍ في الثدي منذ فترة طويلة، ولم تُفلح العلاجات المختلفة في حلِّ مشكلته التي سبَّبت له الإزعاج والكثير من الألم، فقد تجري إحالتُه إلى اختصاصي الجراحة التجميلية لكي يناقش الخيار الجراحي معه.

ينبغي على المريض دائماً مراجعة الطبيب عند الشعور بألم شديد في الثدي أو ظهور كتلة مجهولة فيه، فقد يتطلَّب ذلك استئصالَ هذه الكتلة جراحياً.

إنَّ ضخامةَ الثدي وسرطان الثدي هما حالتان مختلفتان تماماً، ولكن ينبغي على المريض استشارة الطبيب إذا راوده أيُّ شك حول ظهور ورم في الثدي.

ما هي أعراض وعلامات فقر الدم بنقص الحديد؟

ما هي أعراض وعلامات فقر الدم بنقص الحديد؟

بصورة عامة هناك نوعان من الأعراض:

- أعراض المرض الأصلي المسبب.

  الأعراض الأخرى التي يشكو منها المصاب وهذه تقسم إلى قسمين:

- أعراض وعلامات عامة تشاهد في كل أنواع فقر الدم:

وهي:  الشحوب، سرعة التعب، ضعف عام بالعضلات، صداع، دوار مع الشعور بعدم الثبات، طنين الأذنين، نفخات انقباضية وظيفية، وغيرها....

وطبعا ليس من الضروري أن يشكو المريض من كل هذه الأعراض السابقة، وإنما في حالات كثيرة تنحصر الشكوى بعرض واحد أو اكثر وذلك حسب شدة فقر الدم لديه.

 الأعراض والعلامات الخاصة بفقر الدم بنقص الحديد:

- إذا استمر فقر الدم مدة طويلة تظهر تغيرات في الفم واللسان والأظافر، فالغشاء المخاطي للسان يصبح في نسبة لا بأس بها من المرضى شاحبا ناعما وبراقا، وتضمر الحليمات اللسانية (خاصة على الجانبين)، ويكون اللسان غير مؤلم إلا إذا أصيبت بقع منه بالالتهاب. 

- أما الغشاء المخاطي للفم والوجنتين فقد يبدو بلون احمر، وقد تظهر تشققات على جانبي الفم يقال لها الصوار cheilosis.

 - أما الأظافر فتبدو مسطحة أو مقعرة كالملعقة وتعرف باسم تقعر الأظافر، وتتصف الأظافر بتشققها وسرعة انكسارها.

- أما الطحال فقد يتضخم في بعض الحالات القليلة. 

تعريف الأجسام المضادة

تعريف الأجسام المضادة : 

الأجسام المضادة عبارة عن glycoprotien تفرز من خلايا البلازما استجابة لوجود جسم غريب ( الأجسام المستضدة )antigens ، أو تكون مرتبطة على غشاء خلية B فتتفاعل الأجسام المضادة مع الأجسام المستضدة مما يؤدي إلى تحلل الأجسام المستضدة .

تسمى الأجسام المضادة بالجلوبيولين المناعي ( Ig ) ، وقد أطلق هذا الاسم اعتماداً على موقع استخلاصه ، فالهجرة الكهربائية لمصل الدم تبين أن مصل الدم مكون من ألبومين وجلوبيولين ، وأن الجلوبيولين مكون من ثلاثة أجزاء( الفاوَ بيتا ? وَ الجاما ? ) جزء جاما ? - جلوبيولين مكون من IgG فقط ، أما ?الفا - وَ بيتا ? - جلوبيولين يتكونان من كمية قليلة من IgG ومن باقي أنواع الأجسام المضادة ( IgD وَ IgE وَ IgM وَ IgA ) .

ﺧﻤﺲ ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﺒﺮﻉ ﺑﺎﻟﺪﻡ

ﺧﻤﺲ ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﺒﺮﻉ ﺑﺎﻟﺪﻡ

ﻳﺤﺘﺎﺝ ﺍﻟﻤﺘﺒﺮﻉ ﺑﺎﻟﺪﻡ ﺍﻟﻰ ﻧﻈﺎﻡ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﺧﺎﺹ ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻪ ﺑﺎﺳﺘﻌﺎﺩﺓ ﻧﺸﺎﻃﻪ ﺑﻌﺪ ﺧﺴﺎﺭﺗﻪ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﺒﺮﻉ ﺑﻪ : -

  ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﺒﺮﻉ ﺑﺎﻟﺪﻡ . . ﻣﻦ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻱ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻨﺸﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺒﺴﻴﻄﻪ

ﻻﻋﺎﺩﺓ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﻰ ﻃﺒﻴﻌﺘﻪ ﻭﺗﺄﻣﻴﻦ ﺍﻟﻄﺎﻗﻪ . . ﻟﺬﻟﻚ

ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﻭﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺍﻟﺤﻠﻮﻯ ﻭﺍﻟﺴﻜﺎﻛﺮ .

  ﻻ ﺑﺪ ﻣﻦ ﺍﻻﻓﺮﺍﻁ ﻓﻲ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﺒﺮﻉ ﺑﺎﻟﺪﻡ ﺧﻼﻝ 24 ﺳﺎﻋﺔ

ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ . . ﺑﻬﺪﻑ ﺍﺳﺘﻌﺎﺩﺓ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ .

  ﻳﺠﺐ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻷﻃﻌﻤﻪ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﺧﻼﻝ ﺃﻳﺎﻡ . . ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ

ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﻘﻮﺍﺓ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﺨﻮﺥ ﻭﺍﻟﺒﻘﻮﻝ ﺍﻟﻤﻄﻬﻮﺓ ﻭﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ

ﺍﻟﻤﻄﻬﻮﺓ ﺑﻘﺸﺮﺗﻬﺎ ﻭﻟﺤﻢ ﺍﻟﺒﻘﺮ . . ﺧﺼﻮﺻﺎ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﺒﺤﺮ .

  ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ ﻓﻲ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻗﺪﺭﺓ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ

ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ ﻳﻤﻜﻦ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺍﻟﻰ

ﺣﺪ ﻛﺒﻴﺮ .

  ﺗﺆﺛﺮ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺳﻠﺒﺎ ﻋﻠﻰ ﻗﺪﺭﺓ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ

ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﻪ . . ﻛﺎﻟﺸﺎﻱ ﻭﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻭﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ

ﺍﻟﻐﺎﺯﻳﺔ ﻭﺍﻟﺮﺍﻭﻧﺪ ﻭﺍﻟﺘﻮﺕ

التسمم الغذائي

التسمم الغذائي

التسمُّمُ الغِذائي Food poisoning هو مرضٌ ينجم عن تناول طعامٍ ملوَّث، ولكنَّ معظمَ المُصابين به يتحسَّنون من دون الحاجة إلى معالجة.

وفي معظم الحالات، يكون الطَّعامُ الذي يسبِّب المرضَ قد تلَّوثَ بالجراثيم مثل جُرثومة السَّلمونيلَّة Salmonella، أو الفيروسات مثل فيروس النُّورو Norovirus.

تبدأ أعراضُ التسمُّمُ الغذائي بعدَ تناول الطَّعام الملوَّث بساعاتٍ إلى أيَّام، وقد تشتملُ على:

الشُّعور بالإِعياء.

القيء vomiting.

الإسهال diarrhea.

المغص أو الألم المعدي.

نقص الشَّهية أو فقدانها.

الألم العَضلي (لاسيَّما في التَّسَمُّم السُّجُقِّيِّ أو الوَشيقي botulism).

الحُمَّى.

القشعريرة أو النَّوافض chills.

يُعدُّ اللحمُ النيِّئ ولحم الدَّجاج والألبان والبيض ومشتقَّات الحليب والصَّلصات والمستحضرات الغذائيَّة المعدَّة للدَّهن مثل المايونيز مصدرَ المشكلة غالباً؛ فالجراثيمُ تنمو في هذه الأطعمة إذا لم يكن تحضيرُها خاضعاً للشُّروط الصحِّية، أو لم تكن مطبوخةً جيِّداً، أو لم تكن محفوظةً في درجة حرارة تقلُّ عن 5 ْم.

يتحسَّن معظمُ المُصابين بالتسمُّمِ الغِذائي من دون الحاجة إلى معالجة، حيث تزول الأعراضُ بالرَّاحة وشرب الكثير من السَّوائل وتناول الأطعمة التي يَسهل هضمُها مثل الخبز المحمَّص.

ولكن قد يكون للتَّسمُّمِ الغذائي في بعض الأحيان تأثيراتٌ خَطيرة في صحَّة الشخص، لاسيَّما إذا كان لديه حساسيَّة زائدة لتأثيرات العدوى، مثل المسنِّين بعمر 65 سنة أو أكثر، أو المُصابين بنقص المناعة مثل مرضى الإيدز أو السَّرطان.

وتشتمل العَلاماتُ التي تشير إلى حالةٍ خَطيرة من التَّسمُّمِ الغذائي، تَستَدعي التدخُّلَ الطبِّي، على ما يلي:

القيء الذي يدوم أكثر من يومين.

الإسهال الذي يدوم أكثرَ من ثلاثة أيَّام، أو الإسهال المصحوب بدم، أو عدم القُدرة على الاحتفاظ بالسَّوائل في الجسم (أي إفراغها بسرعة بالإسهال أو القيء).

الحُمَّى.

وجود دم في القيء.

الاختِلاجات.

تغيُّر الحالة الذهنيَّة، مثل التَّخليط الذهني.

الشَّفع أو ازدواج الرُّؤية.

اضطراب قدرة الشَّخص على الكَلام.

علامات النَّقص الشَّديد للسَّوائل في الجسم (التجفاف dehydration)، مثل جفاف الفَم وغؤور العينين وقلَّة البول أو انعدامه.

أسبابُ التسمُّمِ الغذائي 

يمكن أن يتلوَّثَ الطَّعامُ في أيَّة مرحلةٍ من مراحل تَجهيزه، خلال تحضيره أو معالجته أو طبخه أو تخزينه. ولذلك قد يكون التلوُّثُ ناجماً عن:

عدم طبخ الطَّعام جيِّداً (لاسيَّما الدَّجاج والكباب والهمبرغر والسُّجق ... إلخ).

عدم تخزينه بالدَّرجة المناسبة، حيث يجب تبريدُه إلى ما دون 5 ْم.

تَعامُل أشخاص مرضى أو مُلوَّثي الأيدي مع الطَّعام.

تَناوُل الطَّعام بعد انتهاء صَلاحيته.

تلوُّث طعام نَظيف بآخر ملوَّث.

مَصادِرُ التلوُث

لا يحتاجُ معظم المُصابين بالتسمُّم الغذائي إلى مراجعة الطَّبيب، لكن قد يحتاجون إلى ذلك في الحالات التَّالية:

إذا كانت الأعراضُ شَديدةً ولم تتحسَّن.

إذا ظهرت لدى المريض أعراضُ التَّجفاف الشَّديد، مثل غؤور العينين وقلَّة البول أو انعدامه.

عند وُجود حالاتٍ أخرى مشابهة من التَّسمُّم الغِذائي مرتبطة بمصدرٍ محتمل للتلوُّث.

أنواع البكتيريا الرئيسية المسببة للتسمم الغذائي

 أنواع البكتيريا الرئيسية المسببة للتسمم الغذائي  : 

 1- كلوسيريديم بيرفرنجنزClostiridium perfringins.

 2- ستافلو اوريوس Staph. Aureus.

 3- فصائل فايبرو Vibio Species : V.Cholorae : V.Parahaemolylicus.

 4- بيسيليس سيريس Bacillus Cereus.

 5- سالمونيلا Salmonella.

 6- كلوستريديوم باتيولينيوم Clostridium Batulinum.

 7- شيغيلا Shigella.

 8- اي كولاي Toxiginic E.coli.

 9- كامبيلوكابتر Campylobacter.

 10- يرسينير Yersinier.

 11- ليستيريا Listeria.

 12- ايرومونوس Aeromonas.

التفاح

فوائد التفاح 

 - تغسل الأسنان وتقوى اللثة.

 - تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان.

 - تخلص جسم الإنسان من السموم، وثمرة التفاح لها خاصية فى مهاجمة الفيروسات.

 - التفاح يقى الإنسان من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم.

 - تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها جسم الإنسان.

- استخدامات التفاح:

 - الأشخاص التى تعانى من النقرس أو الروماتيزم، عليهم بالمداومة على تناول ثمار التفاح لأنها تساعد فى علاج حالاتهم المرضية.

 - أكل ثمرتى تفاح يومياً يقلل من نسب الكوليسترول فى الدم حتى 10%.

 - شرب عصير التفاح ثلاث مرات يومياً يمنع الفيروسات من دخولها لجسم الإنسان.

 - يوصى للأشخاص التى تعانى من اضطرابات فى الهضم بتناوله قبل الوجبات.

 - خلط التفاح المبشور مع الزبادى يكون علاجاً مساعداً فى حالات الإسهال.

- نصائح إرشادية مع ثمرة التفاح:

 - لا تقم إلا بشراء التفاح الجامد، ولاختباره اضغط بإصبعك على الثمرة للداخل فإذا ترك الضغط علامة فلا تشترى الثمار.

 - عند شراء التفاح يتم حفظه فى الثلاجة حتى لايتعرض للتلف سريعاً.

 - لمنع تكون اللون البنى من الداخل عند تقطيع ثمرة التفاح، عليك بدهان مكان القطع بعصير ليمون مع الماء.

 - أثبتت الأبحاث الكندية أن التفاح الأحمر أفضل أنواع التفاح لاحتواء قشرة الثمرة الخارجية واحتواء الثمرة نفسها من الداخل على كم أكبر من مضادات الأكسدة التى تحارب الأمراض.

  تحذيرات مع ثمرة التفاح:

للحصول على أقصى فائدة من ثمرة التفاح ينبغى تناول القشرة أى التفاحة بأكملها .. لكنه وللأسف يُصنف التفاح ضمن المواد الغذائية العالية بنسب بقايا المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية وهذه المواد تنتقل من القشرة إلى داخل الثمرة، كما يلجأ بعض البائعين إلى دهانها بمواد شمعية لكى تبدو لامعة وتشد المشترى.

الإمساك

يعني مصطلح "الإمساك" عدم التبرز إلا ثلاث مرات أو أقل من ذلك في الأسبوع. ومن الممكن في هذه الحالة أن يكون البراز الناتج قاسيًا جافًا. ويكون خروج هذا البراز مؤلمًا في بعض الأحيان.  ماهي أسباب الإمساك؟

• عدم تناول كميات كافية من الألياف (النخالة)، مثل الفواكة والخضراوات والحبوب والخبز الكامل.

• عدم شرب كميات كافية من الماء.

•الإكثار من المشروبات التي تحتوي على الكافيين، الكحول والمشروبات الغازية.

• استخدام بعض الأدوية، مثل: المسكنات (البروفين)، مضادات الحموضة،أقراص الحديد، مضادات الاكتئاب، حبوب الكالسيوم، مدرات البول. • الحمل بسبب التغيرات الهرمونية.

• تغير نمط الحياة مثل السفر، تغيير المسكن.

• التقدم في السن.

• بعض الحالات المرضية، مثل: خمول الغدة الدرقية، متلازمة القولون العصبي، انسداد الأمعاء، الأورام.

• عدم ممارسة الرياضة.

  ماهو علاج الإمساك؟

• تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف.

• الإكثار من شرب السوائل ما لايقل عن (٨-١٠ أكواب/اليوم.

• ممارسة الرياضة بانتظام.

• عدم تجاهل شعور الحاجة إلى التبرز.

• استخدام المسهلات/ الملينات بالإضافة إلى التدابير التي تم ذكرها.

وعادة تكون الحاجة لاستخدام هذه الملينات لفترات طويلة، ولا يفضل أن توقف فجأة. 

 ماهي مضاعفات الإمساك المزمن؟

• الشق الشرجي.

• انحشار البراز.

• كسل الأمعاء.

• البواسير.

• الاكتئاب.

   ماهي العلاجات الطبيعية للإمساك؟

• الخوخ: أثبتت بعض الأبحاث والدراسات التي تم نشرها في عام ٢٠١١ بأن الخوخ علاج جيد للإمساك. • مركب/ خليط بيفرلي- ترافيس الطبيعي: أثبتت بعض الدارسات بأن هذا الخليط ملين طبيعي ويستحق المحاولة.

مكوناته عبارة عن كوب واحد من: الزبيب+ الخوخ+ التين+ الكشمش تخلط وتوضع في الثلاجة.

الجرعة: ملعقتين مرتين في اليوم. 

أطعمه تساعد على التخلص من الإمساك

(أطعمه تساعد على التخلص من الإمساك)

يعد الإمساك حالة مرضية شائعة بين الكثير من الناس، ويتمثل في تعسر طرح الفضلات الناتجة عن عملية الهضم، ويسبب الكثير من الضيق لصاحبه، كما يمكن أن يترافق ببعض الأعراض مثل الصداع واصفرار الوجه ورائحة الفم الكريهة.

وغالباً ما يرتبط الإمساك بنوعية الطعام الذي يتناوله الإنسان، لذلك يتم التركيز في العلاج على تغيير النظام الغذائي وتناول أطعمة تساعد على تليين الأمعاء وتسهيل خروج الفضلات. وهذه الاطعمه هي:

1- الفاصولياء المطبوخة

من المعروف أن الفاصولياء والبقول تسبب الغازات والنفخة عند تناولها، إلا أن محتواها العالي من الألياف يساعد على التخلص من الإمساك، ويمكن الحصول على 6 غرام تقريباً من الألياف المفيدة لعملية الهضم من خلال تناول نصف كوب من الفاصولياء.

2- القهوة

تشير الأبحاث إلى أن شرب القهوة يساعد على تليين المعدة وتسهيل خروج الفضلات، وعلى الرغم من عدم وجود أدلة واضحة على إمكانية استخدام القهوة لعلاج الإمساك، إلا أن الباحثين يعتقدون بأنها تساعد على تحفيز عضلات القولون وبالتالي دفع الفضلات للخروج من الجسم.

3- الشوكولا الداكنة

ما يجهله الكثير من عشاق الشوكولا أنها تساعد على علاج الإمساك، فهي غنية بعنصر المغنيزيوم الذي يرخي عضلات الجهاز الهضمي، وبالتالي يسهل حركة الفضلات.

4- البوشار

يحتوي البوشار على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الهضم، وتخفف احتمال الإصابة بالإمساك والاضطرابات المعوية، وينصح بعدم إضافة الملح أو الزبدة للحصول على الفائدة الصحية المرجوة من البوشار.

5- الفجل

الفجل من الخضروات التي يهملها الكثيرون بالرغم من فوائدها الكبيرة، فالفجل يساعد على طرح السموم من الكبد، ويسهل حركة الأمعاء، ويشكل علاجاً فعلاً لحالات الإمساك المستعصية.

6- اللبن الزبادي

يعد اللبن الزبادي مصدراً هاماً للبروبيوتيك الذي يعزز عملية الهضم، ويساعد على علاج حالات الإمساك، لذلك ينصح بتناول اللبن بشكل دائم وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

مرض التيفوئيد

مرض التيفوئيد ( Typhoid ) 

 يتسبب مرض التيفوئيد عن بكتيريا عصوية ، تدخل الجسم عن طريق الغذاء إلى الجهاز الهضمي .

-- و من أعراض هذا المرض : 

 ارتفاع درجة حرارة المريض 

 صداع في الرأس 

  فقدان للشهية 

   يمكن أن ينتشر مرض التيفوئيد بواسطة الذباب الذي ينقل بكتيريا المرض من براز و بول شخص مصاب بالمرض ، و يلوث به غذاء إنسان سليم . 

 الوقاية من مرض التيفوئيد 

 يجب غسل الخضروات و الفواكه الطازجة بالماء و الصابون جيداً ، أو تطهيرها باستعمال مطهرات مناسبة مثل ( البرمنغنات بنسبة 1-2جم للتر الواحد من الماء ) قبل أكلها . 

 كما يجب شرب الماء النظيف و الحليب المبستر ، و مقاومة الذباب الناقل لمرض التيفوئيد .

 ومما يجدر ذكره هنا أن بعض الحيوانات البحرية مثل المحار ، يمكن أن تحتوي على بكتيريا المرض إذا وجدت في مياه ملوثة ببراز الإنسان المصاب أو بوله ، و لذلك يجب عدم أكل مثل هذه الحيوانات في هذه الحالة . 

 العلاج

 تستعمل بعض المضادات الحيوية مثل ( البنسلين ) و ( الأمبيسيلين ) في علاج مرض التيفوئيد . 

 و يمكن في حالة انتشار المرض حماية الناس منه بالتلقيح ، فيكتسب الشخص في هذه الحالة مناعة تستمر لمدة سنة ..

طرق العدوى بالتهاب الكبد الفيروسي البائي (Transmission of hepatitis B)

طرق العدوى بالتهاب الكبد الفيروسي البائي (Transmission of hepatitis B) : 

 علي عكس فيروس التهاب الكبد نوع "أ" يوجد فيروس التهاب الكبد الفيروسي البائي في العديد من سوائل جسم المصاب من غير الدم .

- مثل اللعاب ، 

- السائل المنوي ،

- إفرازات الرحم في النساء ... الخ ،

  

 - وبالتالي فهو ينتقل عن طريق: 

- الدم 

- وسوائل الجسم الأخرى

- والاتصال الجنسي بشخص مصاب .

 - الأفراد الأكثر عرضة للإصابة بالالتهاب الكبد البائي هم:

- العاملين بالمختبرات والمستشفيات والمرافق الطبية المختلفة ،

  الشاذين جنسياً ، 

- ومتعاطي المخدرات عن طريق الحقن ، 

- مرضي الغسيل الكلوي ،

-  الأشخاص المحتاجين إلى نقل الدم أو مشتقاته بشكل متكرر مثل

- مرضي الناعور 

- وفقر الدم المنجلي التلاسيميا ،

- وكذلك من ألام المصابة إلى جنينها ، 

.كما أن المرض قد ينتقل عبر استعمال أدوات طبيب الأسنان غير المعقمة .

 فترة الحضانة : 

                                   

 فترة حضانة الفيروس تعتبر طويلة فهي تبلغ بين أسبوعان و 6 شهور .

 الأعراض (Symptoms) :  

 في البداية قد تكون الإصابة بدون أعراض واضحة أحيانا وبشكل عام فهي تتدرج من الأعراض البسيط والخفيفة إلى الأعراض الشديدة والحادة ، وعادتاً الأعراض التي تظهر تكون مشابه لتلك الأعراض التي تشاهد في حالة الإصابة بالتهاب الكبد الفيروسي نوع أ . 

- حوالي ربع المصابين تتطور الإصابة لذيهم إلى التهاب كبد فيروسي حاد ،

- وتشمل الإصابة بالإضافة إلى الكبد كل من:

- المفاصل ،

- الجلد ،

- الأمعاء ، 

- الكلية ، 

- وجهاز تكوين الدم .

  حوالي من 1 إلى 2% من حالات التهاب الكبد الفيروسي من نوع أ تتطور الإصابة لذيهم إلى مرض كبدي حاد يشمل حدوث تخريب أو تنخر كبير في خلايا الكبد ، ولا يوجد علاج فعال لهذه الحالة ، ويكون الموت مصير حوالي من 60 إلى 90 % من المصابين بالتهاب كبدي حاد ،

فحين حوالي 10% من البالغين و 90% من الرضع المصابين يتحولون إلى حاملين مزمنين للفيروس ويصبحون مصدر دائم للعدوى .

-- حتى ألان لا تعرف الكيفية التي تؤدي إلى تخريب وأحداث تلف في خلايا الكبد ، ولكن يعتقد بأن التلف الأولى يحدث كنتيجة لتفاعلات المناعية عقب إصابة خلايا الكبد بالفيروس ولا يعتقد بأن للفيروس هو المسؤول عن تحطيم خلايا الكبد

المراهقات ونقص الحديد

المراهقات ونقص الحديد  

يحصل نحو 60٪ فقط من المراهقات على كمِّية الحديد المُوصى في نظامهنَّ الغِذائي اليومي. يمكن أن يسبِّبَ نقصُ الحديد الشعورَ بالتعب والإغماء وضيق التنفُّس وصعوبة التركيز، ممَّا يزيد من صعوبة الدراسة وإجراء الامتحانات. ولكن من السهل إضافة الحديد للغذاء اليومي؛ فالحديدُ ضَروريٌّ للبنات والنِّساء صغيرات السن.

-- ما أهمِّيةُ حصول المراهقات على قدر كافٍ من الحديد؟ 

تبدأ الدورةُ الشهرية عندَ البنات في سنِّ البلوغ، وغالباً ما يحدث هذا في سنِّ المراهقة, وتفقد المراهقةُ الحديدَ عند نزول الدم. لذلك، من الضروري حصولُ الجسم على قدرٍ كافٍ من الحديد عن طريق تناول الغذاء المتنوِّع, لتجنُّب حدوث آثار نقص الحديد الجسدية المزعجة، مثل التعب وضيق التنفُّس.

- كيف يعرف الشخصُ أنَّه مصابٌ بنقص الحديد..

تشتمل أعراضُ نقص الحديد على التعب والشعور بالدوخة وضيق التنفُّس؛ ولكن يمكن تشخيصُ الإصابة بنقص الحديد عن طريق تحليل الدم فقط. إذا اعتقد الشخصُ أنَّه مصابٌ بنقص الحديد بسبب شعوره بالتعب والكسل, فيجب عليه التحدُّث مع طبيبه العام أو اختصاصي التغذية. وإذا انخفض مستوى الحديد في الدم, يَصرف الطبيبُ للمريض بعضَ المكمِّلات الغذائية.

-- هل يجب أن تتناولَ جميعُ المراهقات مكمِّلات الحديد؟ 

لا, حيث يمكن الحصولُ على الحديد عن طريق التغذية الصحية المتوازنة, إذ يجب على الشخص أن يتناولَ مكمِّلات الحديد إذا صرف له طبيبُه العام ذلك.

-- ما هي بعضُ النصائح البسيطة لإدخال المزيد من الحديد في النظام الغذائي اليومي؟ 

الوجباتُ الخفيفة التي تحتوي على الحديد هي  الفواكه المجفَّفة، مثل المشمش والزبيب والمكسَّرات غير المملَّحة. ويمكن وضعُ هذه الأطعمة في الحقيبة وتناولها عند الجوع؛ فهي أغذيةٌ تعالج نقصَ الحديد. ويُعدُّ اللحمُ الأحمر مصدراً غنياً بالحديد؛ ولكن يجب ألاَّ يتناولَه الشخصُ كلَّ يوم. إنَّ معظمَ وجبات رقائق الإفطار غنيَّةٌ بالحديد؛ لذلك فهي إضافةٌ رائعة للغذاء اليومي.

-- قائمةُ الأطعمة الغنيَّة بالحديد .

تحتوي اللحومُ الحمراء (لحم البقر أو الغنم) على الكثير من الحديد الذي يَسهُل امتصاصُه من الجسم. وكقاعدة عامَّة, كلَّما كان لونُ اللحم غامقاً, زاد احتواؤُه على الحديد.

تحتوي الدواجنُ على بعض الحديد؛ ولكن تحتوي منطقةُ الفخذ على كمِّية حديد أكثر من منطقة الصدر.

تحتوي الأسماكُ على بعض الحديد, خصوصاً الأسماك الزيتية (مثل الماكرل "الإسقمري" والسَّردين). كما تحتوي الرخويَّاتُ على الحديد (مثل بلح البحر).

الخضروات الورقية، مثل الجرجير واللِّفت.

الحبوب المخبوزَة.

البيض المسلوق.

الخبز الذي يحتوي على الحبوب الكاملة.

رقائق الإفطار المدعَّمة بالحديد.

التين المجفَّف والمشمش المجفَّف.

الزَّبيب.

بذور السِّمسِم.

أفكار لتحضير الوجبات 

إذا قلق الشخصُ بشأن عدم حصوله على القدر الكافي من الحديد من غذائه اليومي, ولا يعلم من أين يبدأ, ينبغي أن يجرِّبَ هذه الوجبات:

الإفطار

رقائق الإفطار المدعَّمة بالحديد، مع كأس حليب قليل الدسم.

بيضة مسلوقة وشريحة توست كامل الحبوب، مع حبوب مخبوزة وطماطم مشويَّة.

الغداء

سردين، مع شريحة توست كامل الحبوب.

سلطة الدجاج مع الجرجير والطماطم والجزر النيِّئ والبطاطا.

سلطة الفول مع الحمُّص والفاصوليا الحمراء والبصل والثوم وعصير الليمون والخيار والطماطم.

خبز البيتا مع الحمُّص والفلفل الأحمر والكرفس.

العشاء

لحم البقر أو الخضروات المقلية بالزيت، مع الملفوف أو الكاجو أو الرز الأسمر.

سباغيتي بولونيز، مع لحم البقر أو الغنم المفروم مع سلطة (أو العدس المهروس وفول الصويا كخيار للنباتيين).

الوجبات الخفيفة

الفواكه المجفَّفة، مثل المشمش أو التين.

اللوز.

قطعة صغيرة من الشوكولاته الداكنة.

أوميجاOmega3

 أوميجاOmega3 

أوميجا 3 هو من الأحماض الدهنية الغير مشبعة والضرورية بمعني أن الجسم لا يستطيع تصنيعه لذلك يجب توفيره من خلال الطعام 

  الأطعمة التي تحتوي علي أوميجا 3  

١- الأسماك sea food  والتي تمثل مصدرا مهما له مثل السردين والسالمون والهاليبوت والتونة ويكفيك اسبوعيا ثلاث وجبات للحصول علي ما يكفيك 

٢-بذر الكتان flax seed وهو مصدر غني أيضاً 

٣- الجوز walnut 

٤- فول الصويا soybean

  فوائد أوميجا 3  

هناك الكثير من الفوائد المهمة لأوميجا 3 كما أثبتت ذلك الكثير من الدراسات وتشمل

١- يقلل ويختزل امراض الالتهابات ومنها أمراض القلب والتهابات المفاصل

٢- مهم للمخ ووظائفه خاصة وظائف الإدراك وتظهر أهميته في مرحلة نمو الجنين  وتطور مخه 

لذلك يفيد جداً لو تناولته المرأة اثناء فترة الحمل

٣- يحافظ على الشرايين صحية بمنع تكون طبقات البلاك علي جدرانها الداخلية ومنع تكون الجلطات خاصة في الشرايين الموصلة للمخ

٤- يحسن من الكوليسترول بتقليل الدهون الثلاثية وزيادة الكوليسترول المفيد HDL

٥- عامل مهم في الحفاظ علي مرونة الروابط joints والمفاصل فيقلل من احتمالات الاصابة بالخشونة osteoartharitis والتهابات المفاصل

٦- يحسن الحالة المزاجية والفكرية  بمساعدة الخلايا العصبية داخل المخ علي الاتصال ببعضها علي نحو جيد

ولذلك فالنقص  في أوميجا 3 قد يسبب اكتئاب وأمراض نفسية أخري

٧- يحسن من حالة العظام بتوفير وزيادة تركيزات الكالسيوم فيحمي من هشاشة العظام

٨-  يمنع التهابات القولون ومفيد أيضاً في الدورة الشهرية في النساء بتخفيف الآلام الناتجة عنها

٩- وأخيرا مفيد جداً للجلد والبشرة وخاصة في حالات حب الشباب والصدفية حيث يقلل من ظهور الأعراض

هل تعانون من حساسية الغبار؟ إليكم خمس طرق للوقاية منها

هل تعانون من حساسية الغبار؟ إليكم خمس طرق للوقاية منها

قد يعاني الشخص خلال حياته من الكثير من الأمراض والحساسية تجاه بعض الامور كحساسية على أنواع معينة من الأطعمة أو حساسية الزهور في فصل الربيع أو على نوع من الأدوية وقد يعاني من حساسية على الغبار التي نتكلم عنها في هذا الموضوع من موقع صحتي.

خطوات للوقاية من حساسية الغبار

1- الأماكن التي تحتوي على تربة: على الشخص الذي يعاني من حساسية الغبار تجنب التواجد في بعض الأماكن التي تحتوي على الغبار كتحت الرفوف مثلاً أو في قبو المنزل أو أسفل الخزائن والكنبات، كما أنه يجب أن يحرص على تواجد تهوئة جيدة للغرفة المتواجد فيها.

2- السجادة: من أفضل الأماكن لتكويم كميات كبيرة من الغبار والأتربة المتطايرة والتي قد تؤدي الى تفاقم الحساسية هي السجادات الموجودة على الأرض لذلك يجب إما التخلص منها أو الحرص على تنظيفها بشكل دوري باستعمال المكنسة الكهربائية أو إذا كان بالإمكان غسلها.

3- الستائر الكبيرة: تجنب استعمال الستائر الكبيرة والكثيفة إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغبار لأنها بيئة مناسبة لاجتذاب الأتربة إليها، لذا من المفضل أن تكون الستائر بسيطة ولا تحتوي على كميات كبيرة من القماش.

4- ملاءات السرير: يجب للوقاية من تكوم الأتربة والغبار في ملاءات السرير الحرص على تغيرها وغسلها دائماً وبشكل دوري، واستعمال المياه على حرارة مرتفعة لأنها تساعد على قتل البكتيريا التي تضر وتسبب الكثير من الإنزعاجات كما وأن تواجد هذه الأتربة على الوسادة والملاءة قد تعلق بالشعر والثياب وتسبب الكثير من الإنزعاجات المستمرة حتى في فترة اليوم.

5- كيفية تنظيف المنزل: يجب الحرص على تنظيف المنزل بشكل يطال كل الأماكن التي قد تتواجد فيها الغبار والأتربة مثلاً على الرفوف العالية والستائر وأسفل الأثاث، وذلك عبر التخلص منها بالشفاط الكهربائي دون نثرها وبعثرتها في المنزل.

علاقة الوقت بالجسم

علاقة الوقت بالجسم 

من الساعة 9 – 11 مساءاً

هذا الوقت الذى يتم فيه التخلص من السموم الزائدة فى الجهاز اللمفاوى

لذلك فإن هذا الوقت يجب تمضيته فى هدوء.

فإذا كانت ربة المنزل لا زالت تعمل فى أعمال المنزل أو فى متابعة الأبناء فى أداء واجباتهم المدرسية فإن ذلك سيكون له تأثير سلبي على صحتها.

من الساعة 11 مساءا – 1 صباحا

فذلك ميعاد تخلص الكبد من السموم ويكون هذا الوقت المثالي للنوم العميق.

من الساعة 1 – 3 صباحا

فذلك ميعاد تخلص المرارة من السموم وأيضا يكون وقت مثالي للنوم العميق.

من الساعة 3 – 5 صباحا

فذلك ميعاد تخلص الرئة من السموم ولذلك سنجد أن المريض

 الذى يعاني من السعال فإنه سوف يعاني أكثر فى هذا الوقت 

والسبب فى ذلك أن عملية التخلص من السموم قد بدأت فى

 الجهاز التنفسي فلا داعي لتناول دواء لإيقاف أو تهدئة السعال فى هذا

 الوقت وذلك لمنع التدخل فى عملية تخلص الرئة من السموم الموجودة بها وهنا تظهر فائدة صلاة الليل .....

.

الساعة 5 صباحا

فذلك ميعاد تخلص القولون من السموم

لذلك يجب التبول فى مثل هدا الوقت لتفريغ المثانة لمساعدة القولون على التخلص من السموم.

وهنا ننصح الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن أن يواظبوا على الإستيقاظ فى هذا الوقت (5 صباحا) لكى يساعدوا القولون على العمل والتصريف.

وفى خلال عدة أيام سينتهى الإمساك المزمن مع ضرورة الإلتزام أيضا بالغذاء المتوازن.

الساعة 7 – 9 صباحا

فذلك ميعاد إمتصاص الغذاء فى الأمعاء الدقيقة فيجب أن يتم تناول وجبة الإفطار فى هذا الوقت.

أما المرضى الذين يعانون من الإنيميا ونقص الهيموجلوبين فى الدم فيجب أن يتناولوا وجبة الإفطار قبل الساعة 6.30 صباحا

أما من يرغب فى المحافظة على سلامة جسمه وعقله يجب أن يتناول وجبة

 إفطاره قبل الساعة 7.30 صباحا والأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار وتعودوا على ذلك يجب أن يغيروا عاداتهم لأن ذلك من أهم أسباب تلف الكبد.

والتأخر فى تناول وجبة الإفطار حتى الساعة 9 – 10 صباحا أفضل من عدم تناولها على الإطلاق.

من منتصف الليل – 4 صباحا

هو الوقت الذى ينتج فيه النخاع العظمى خلايا الدم لذلك يجب أن ننام مبكرا ... وننام جيدا وبعمق.

إن النوم المتأخر والإستيقاظ المتأخر يعملان على تعطيل الجسم من التخلص من السموم الموجودة به

فوائد صحية للخردل

  

الخردل هو عبارة عن بذور عطرية تستخدم كتوابل للأطعمة و تتميز بألوانها البيضاء و الصفراء والسوداء حيث يحتوي الخردل على العديد من الفوائد التي يمنحها للجسم و هي تساهم في علاج العديد من الأمراض و المشكلات الصحية التي سنتعرف عليها في الأسطر التالية :

-- الخردل و السرطان :

يعمل الخردل على وقاية الجهاز الهضمي من الإصابة بالسرطان و خاصة سرطان القولون و المستقيم كما إنه يحتوي على مواد تعمل على منع الخلايا السرطانية من النمو.

-- الخردل و الشعر :

يقوم زيت الخردل بتنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس مما يعمل على زيادة نمو الشعر كما إنه يخفف من ظهور الشيب المبكر و يمنع تساقط الشعر و الصلع و يعالج تلف الشعر.

-- الخردل و القلب :

يعمل الخردل على وقاية الجسم من الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة تعمل على تخفيض الكولسترول الضار و زيادة الكولسترول الحميد مما يساهم في خفض نسبة الدهون الثلاثية و مستوى الدهون في الدم و هذا يؤدي بدوره إلى منع الإصابة بأمراض السمنة و الكلى.

-- الخردل و التهابات المفاصل :

نضراً لاحتواء بذور الخردل على عنصري السيلينيوم والمغنيسيوم فإنها تقلل من فرص الإصابة بالتهابات المفاصل الرثوي و الربو.

-- الخردل و ضغط الدم :

يقلل من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم عند المرأة بعد بلوغها سن اليأس كما إنه يجعلها تستعيد نمط نومها العادي و الذي يضطرب في هذه المرحلة.

-- الخردل و الصداع :

يقلل من نوبات الصداع النصفي و يمنع الإصابة بالنوبات القلبية لدى من يعانون من مرض تصلب الشرايين و السكري و أمراض القلب.

-- الطريقة الصحيحة لحفظ الخردل :

سواء أكان الخردل عبارة عن بذور أو مسحوق فيجب حفظه في آنية مغلقة بإحكام في مكان مظلم و بارد و جاف مثل الثلاجة.

-- طرق استخدام الخردل :

- الاستخدام الأكثر شهرة للخردل هو على أنه نوع من التوابل و البهارات فيتم إضافته للأطعمة المختلفة فيمكن إضافته على صورته الطبيعية أو حرقه قليلاً في المقلاة أما مسحوق الخردل فيفضل خلطه بالماء حتى يستعيد وظائفه الإنزيمية التي تمنحه نكهته المميزة و يفضل أن يكون الماء ساخناً و أن يتم إضافة الخل كذلك إليه.

- يمكن طحن بذور الخردل حتى تصبح عجينة ناعمة ثم إضافة الأعشاب و التوابل المختلفة إليها لصنع خليط رائع من التوابل.

-- الآثار الجانبية للخردل :

يتميز الخردل بأنه لا يحتوي على أية آثار جانبية و لا يتسبب في الإضرار بالجسم و صحته و لذلك يمكن استعمالها بأمان تام.

و الخردل يحتوي على عدة عناصر غذائية يحتاج الجسم إليها مثل السيلينيوم و المنغنيز و أحماض أوميغا 3 الدهنية و المغنيسيوم و الفسفور و الكربوهيدرات و الألياف و السكريات و لذلك اسعي لاستعماله في وجباتك المختلفة حتى يحميك من الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية و يمنحك العديد من القيم الغذائية.

مرض الحصبة والحصبة الالمانية

مرض الحصبة والحصبة الالمانية 

التعريف :-

هما مرضان فيروسيان خطيران شديدا العدوي ينتقلان عبر الرذاذ المتطاير من فم المصاب والتماس المباشر مع مفرزات الأنف والبلعوم ويتصفان بظهور حمي وطفح جلدي

أعراض مرض الحصبة

-- حمى شديدة تتراوح بين يوم وسبعة ايام

-- زكام شديد وسعال جاف وأحمرار وحرقان بالعينين

-- طفح جلدي أحمر اللون يبدأ خلف الأذنين ثم ينتشر علي الوجه. ثم الجذع وأخيراً يغطي سائر الجسد

---- الحصبة الالمانية:-

هي عبارة عن عدوي سارية وفيروسية معتدلة الاعراض عموماً تصيب الاطفال والشباب في أغلب الأحيان

 أعراض الحصبة الألمانية:-

عادة ما تكون أعراض إصابة الطفل بالمرض بسيطةوتشمل:-

ظهور طفح جلدي وحمى باردة أقل من (39درجة مئوية)

غثيان والتهاب بسيط في البلعوم

الطفح الجلدي الذي يحدث فيما تتراوح نسبته بين 50و80%

من الحالات بالظهور في العادة علي وجه المريض وعنقه قبل أن يستشري في الجزء السفلي من جسمه ويستمر لمدة تتراوح بين يوم واحد و3 أيام

 تورم الغدد اللمفاوية الواقعة خلف الأذنين وفي الرقبة

 اما عدوى المرضى البالغين وهي أكثر شيوعاً  بين النساء فتؤدي الي الاصابة بالتهاب المفاصل وآلام مبرحة فيها تدوم عادة لمدة تتراوح بين.3 و 10 أيام

مضاعفات الحصبة والحصبة الالمانية

تشمل مضاعفات الحصبة:-

(التهاب الرئة ـ الاسهالات الحادة والجفاف ـ إسهال مزمن وسوء تغذية ـ التهاب الدماغ ـ )

 كما تحدث إعاقات خطيرة 

 ( العمى ـ الصمم ـ تأذي الدماغ)

مضاعفات الحصبة الالمانية:-

( موت الجنين داخل الرحم ـ متلازمة الحصبة الالمانية الخلقية ـ الصمم ـ العمى ـ عيوب خلقية في القلب ـ تخلف عقلي ـ الوفاة)

-- متلازمة الحصبة الالمانية الخلقية :-

إصابة الحوامل بعدوى الحصبة الالمانية أثناء الحمل تتسبب في موت الجنين أو اصابته بتشوهات خلقية مثل الاعاقة التي تلازمه طوال حياته ومنها الاصابة بمرض ( التوحد) وداء السكري واعتلالات في الغدة الدرقية وهي ما تسمى (متلازمة الحصبة الالمانية الخلقية)

-- ملاحظة:-

لقاح الحصبة لقاح فعال وآمن يحتوي علي فيروسات الحصبة والحصبة الالمانية الحية المضعفة

-العلاج الوقائي من الحصبة والحصبة الالمانية :-

--تحصين الاطفال بجرعتين من لقاح الحصبة والحصبة الالمانية) 9 أشهر و 18 شهر)

--تجنب اعطاء اللقاح للنساء الحوامل وأي شخص تأثر جهازه المناعي بمرض السرطان أو الايدز أو الأطفال دون سن 9 أشهر

--يجب تقديم الرعاية الطبية الداعمة كخافضات الحرارة ـ 

التغذية الجيدة ( خاصة الرضاعة الطبيعية) إعطاء الكثير من السوائل ـ عزل الاطفال السليمين عن المصابين

--يجب ان  يلزم المصاب الراحة التامة في الفراش خلال مدة المرض

--إستبدال أغطية المريض الثقيلة والملابس بأغطية وملابس خفيفة كي يساعد علي خفض درجة الحرارة لدى المصاب

أطعمةٌ قد تحدُّ من الصداع

 أطعمةٌ قد تحدُّ من الصداع  

حبوب الشوفان وحساء الشوفان

يُوصي الأطبَّاءُ بتناول دقيق الشوفان لعلاج الصداع وأمراض الجهاز العصبي, لأنَّه غنيٌّ بالفيتامينات B1 و B2 و E و B3 و D، بالإضافة إلى النِّياسين والكبريت والكاروتين والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والمغنيزيوم والنحاس والزنك.

الحبوب الكاملة

تُسمَّى هذه الحبوبُ بالحبوب الكاملة لأنَّها حبوبٌ غير مُعالجة، ويعني هذا عدمَ إزالة حبوب القمح أو البذور أو القشور منها, وهي مفيدةٌ في علاج الصداع وفي الوقاية منه، لأنَّها تحتوي على الألياف التي تُساعد في الحفاظ على توازن مستوى السُكَّر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تُساعد الحبوبُ الكاملة على الوقاية من الإجهاد الذهني, كما أنَّها غنيةٌ بالفيتامينين B و E وبالمعادن والكالسيوم والحديد والزنك. إذا كان النظامُ الغذائي الخاص بالشخص منخفضَ الكربوهيدرات، فسيقلُّ المصدرُ الرئيسي للطاقة في الدماغ، أيّ مخزون الغليكوجين. كما يُسبِّب ذلك فقدانَ السوائل بسرعة من الجسم، ثم يحدث جفافٌ في الجسم. ويُمكن أن يُسبِّب الجفافُ وقلَّةُ الطاقة في الدماغ الصداعَ. ولكن، عندما يتناول الشخصُ الأطعمةَ الصحِّية التي تحتوي على الكربوهيدرات، أيّ الحبوب الكاملة، مثل خبز القمح والحبوب والقمح والشوفان والفواكه، فقد يختفي الصداعُ ويتحسَّن المزاج.

البطيخ والفواكه الغنية بالماء

يُعدُّ الجفافُ أحدَ الأسباب الشائعة للصداع، لذا من المُهم الإكثار من  شرب المياه و تناول الأطعمة الغنيَّة بالمياه مثل البطيخ. تحتوي الفواكهُ الغنيَّة بالمياه على معادن هامَّة، مثل المغنيزيوم الذي يُعدُّ مفتاحَ الوقاية من الصداع.

الموز

يُعدُّ الموزُ مصدراً غنياً بالبوتاسيوم والمغنيزيوم, حيث تحتوي الموزةُ متوسِّطة الحجم على  10٪ من كمِّية البوتاسيوم والمغنيزيوم المُوصَى باستهلاكها يومياً. يُمكن أن يُخفِّف المغنيزيوم من الصُّداع النصفي والصداع الناجم عن الإجهاد النفسي، هو يعمل على استرخاء الأوعية الدموية. وقد ربطت العديدُ من الدراسات بين نقص المغنيزيوم وحدوث الصداع النصفي. بالإضافة إلى ذلك يتَّصِف المغنيزيوم بتأثيرات مُهدِّئة, لذلك يُعدُّ عنصراً فعَّالاً في تخفيف صداع التوتُّر. يحتوي المشمشُ المُجفَّف والأفوكادو واللوز والكاجو والأرز البني والمكسَّرات على كمِّياتٍ كبيرة من المغنيزيوم.

الثوم

يُعدُّ الأليسين أكثرَ العناصر القوية والنشيطة في الثوم، كما أنَّه يحتوي على إنزيمات وأحماض أمينيَّة تعمل كمُضادَّات للجراثيم. ويحتوي أيضاً على الكثير من المعادن، مثل الزنك والمغنيزيوم والفيتامينات C و A و  B2 و  B1 وB3 وE . ويُعزِّز الثومُ عمليةَ الهضم، ويقضي على التورُّم والغازات، ويُحفِّز مفرزات المعدة. ولكي يحدث التأثير القوي للثوم، من الأفضل تناول ثلاثة فصوص من الثوم يومياً, أيّ 900 ملغ من مسحوق الثوم أو تسعة كبسولات.

بذور السمسم

تُعدُّ بذورُ السمسم غنيةً بفيتامين E الذي يُساعد على استقرار مستوى هرمون الإستروجين والوقاية من الصداع النصفي خلال فترة الدورة الشهرية. بالإضافة إلى ذلك، تُعدُّ بذورُ السمسم مصدراً غنيَّاً بالمغنيزيوم أيضاً، والذي بدوره يُساعد على الوقاية من الصداع. وهناك أطعمةٌ أخرى تحتوي على كمِّياتٍ عالية من فيتامين E، مثل المكسَّرات وزيت الزيتون والهندباء والقمح والبطاطا الحلوة.

الزنجبيل

بالإضافة إلى أنَّ الزنجبيلَ هو علاج للغثيان، فهو يتَّصِف بخصائص مضادَّة للالتهابات ومضادَّة للهيستامين, كما أنَّه مفيدٌ في علاج الصُّداع.

الكرفس

يُعدُّ الكرفس أحدَ أنواع الخضار الرائعة التي قد تُخفِّف الصداعَ وغيره من الأمراض الناجمة عن المواقف المُجهِدة نفسياً. يحتوي الكرفسُ على كمِّياتٍ كبيرة من الفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات C و B1 و E، ممَّا يجعله غذاءً رائعاً في مُكافحة الصداع الشديد؛ لأنَّ هذه المكوِّنات النشيطة يُمكن أن تُهدئ الألم. وبما أنَّ الكرفس مُدرٌّ للبول، فهو يُساهم في مُكافحة الصداع الناجم عن ارتفاع ضغط الدم (لا يُفضَّل تعرُّضُ البشرة لأشعَّة الشمس بشكلٍ مباشر بعدَ تناول الكثير من الكرفس، لأنَّه يجعل البشرة أكثرَ حساسية لأشعَّة الشمس).

خلُّ التفَّاح

يُستخدَم الخلُّ بجميع أشكاله كشراب وكعلاج طبيعي أيضاً. كما يحتوي خلُّ التفَّاح على العديد من المعادن والعناصر الزهيدة، مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والصوديوم والسليكون, ويُعدُّ مصدراً غنياً بالبوتاسيوم أيضاً. ويُستخدم خلُّ التفَّاح لعلاج الصداع المُزمن أيضاً.

الجزر

من المعروف أنَّ الجزرَ له خصائص طبيعية تدعم القدرةَ على الإبصار. كما يُعدُّ أغنى الخضروات الجذرية بالفيتامينات والمعادن المُهمَّة في علاج الصداع الناجم عن مشاكل البصر. والجزرُ غنيٌّ بالفوسفور، وهو فعَّال في إزالة التعب الذهني والتعب العصبي.

الأسماك

تُعدُّ الأسماكُ الدهنيَّة، مثل سمك التونة والسلمون والماكريل، دواءً مفيداً للصداع النِّصفي، لأ

نَّها غنيَّةٌ بالأحماض الدهنية الأساسية وأوميغا3. يُمكن أن يقي أوميغا3 من الالتهاب الذي غالباً ما يُؤدي إلى الصُّداع النصفي. يجب ألاَّ يقلقَ الشخصُ إذا كان لا يستطيع تناول السمك يومياً، بل يُمكنه تناول مُكمِّلات زيت السمك والأطعمة مثل بذور الكتان والجوز والتوفو وفول الصويا ومُكمِّلات أحماض أوميغا 3 في نظامه الغذائي.

بذورُ دوَّار الشمس

تُعدُّ بذورُ هذه الزهرة مصدراً غنياً بفيتامين E والفوسفور والمغنيزيوم والبوتاسيوم، ويُمكن أن تكونَ جيِّدةً جداً لمُكافحة الصداع والدوخة، وهي تُؤكَل نيِّئة أو مُحمَّصة. كما يُمكن أن تُضافَ إلى المخبوزات المُختلفة أيضاً (تحتوي بذورُ دوَّار الشمس على نسبٍ عالية من الدهون، ممَّا قد يُعطيها خصائصَ مزلِّقة ومليَّنة. لذلك، يجب على من يُعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي تناول كمِّياتٍ مُعتدلة من هذه البذور)

دورُ الفيتامينات والمعادن في الحدِّ من الصُّداع

دورُ الفيتامينات والمعادن في الحدِّ من الصُّداع 

عندما لا يتناول الشخصُ الكميَّةَ الضرورية من الفيتامينات والمعادن في الوجبات الغذائية اليوميَّة، قد يُؤدِّي ذلك إلى الإصابة بعدَّة أعراض جسديَّة مثل الصُّداع، حيث يمكن أن يكونَ الصداعُ ناجماً عن نقص في الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاج إليها الجسمُ ليُحقِّقَ التوازن الصحي البدني والنفسي؛ وإنَّ ما يكفي من المعادن والفيتامينات قد يُساعد على علاج الصُّداع والوقاية منه.

الفيتامينB

قد يُسبِّب نقصُ هذا العنصر الغذائي الصُّداعَ والعصبيَّة وعدمَ القدرة على التركيز والإرهاقَ وأنواعاً مُختلفة من الاضطرابات العصبيَّة. يُمكن الحصولُ على الكميَّة اللازمة من الفيتامين B1 يومياً من تناول دقيق الشوفان أو خبز الحبوب الكاملة. يُوجد الفيتامين B1 في اللحوم وصفار البيض والكبد والحليب والحبوب الكاملة وبذور دوَّار الشمس والفول والخضروات والخميرة.

الفيتامين B2

يُمكن أن يُسبِّبَ نقصُ هذا الفيتامين إجهادَ العين والصداع. وكما هي الحالُ مع جميع الفيتامينات  Bالمُركَّب، يُؤدِّي استهلاكُ هذا الفيتامين إلى الاسترخاء، ويقضي على الأرق والصداع الناجم عن التوتُّر. يُوجد هذا الفيتامين في السبانخ غير المُجمَّدة والقرنبيط وفي منتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والأرز البني ودقيق الصويا والبرسيم والخضروات الخضراء والفاصوليا.

الفيتامين B3

أظهرت الدراسات أنَّ هذا الفيتامين يُساعد على تخفيف الصداع والوقاية منه. ويُعدُّ هذا الفيتامين عنصراً أساسياً لدعم وظائف الأوعية الدموية. ويُؤدي نقصُ هذا الفيتامين إلى العصبيَّة والإجهاد النفسي. يُوجد هذا الفيتامين في الأسماك والفاصوليا ودقيق الحبوب الكاملة وفي فول الصويا ودقيق الشوفان والذرة والطماطم والبطاطس والبرسيم واللحوم.

الفيتامين B5

يُساعد هذا الفيتامين على تقوية الجهاز العصبي، وإطلاق الطاقة من الأطعمة وتحويل الدهون والسكَّريات إلى طاقة. ويُؤدِّي نقصُ هذا الفيتامين إلى نقص السكَّر في الدم، وينتج عن ذلك الصُّداع، كما يساعد استهلاكُ هذا الفيتامين على الوقاية من الشعور بالتعب. وهو يُوجد في اللحوم، لاسيَّما الكبد والدواجن والأسماك, كما يُوجد في الفواكه الطازجة ومُنتجات الألبان والحبوب والخضروات.

الفيتامين B6

لقد أظهرت دراساتٌ مختلفة أنَّه يُمكن للفيتامين B6 علاج الصداع والإجهاد الذهني والنفسي. وهو يُوجد في البطاطس والموز والحبوب الكاملة والزبيب والعدس والفول السوداني والكبد ولحم الديك الرومي والتونه.

حمض الفوليك

يُمكن أن يُسبِّبَ نقصُ هذا الفيتامين التوتُّرَ والعصبيَّة والأرق والصداع بشكلٍ دائم. يُعدُّ تناول هذا الفيتامين خلال انقطاع الطمث أمراً مُفيداً, ممَّا يزيد من مستوى هرمون الإستروجين الذي قد يُسبِّب نقصُه الصداعَ والإرهاق بشكلٍ عام. يُوجد هذا الفيتامين في الخضار الورقيَّة والخضروات والفواكه والبقول والبطاطا.

الفيتامين  B12

يُمكن أن تظهرَ أعراضُ نقص فيتامين B12  بعد نحو سنتين إلى ثلاث سنوات من قلَّة المدخول منه, ويجري التعرُّفُ إلى هذا النقص من خلال تأثيراته السريرية في الجهاز العصبي، حيث يُسبِّب التهيُّجَ الذي قد يُؤدِّي إلى الإصابة بصداع التوتُّر. وبما أنَّ هذا الفيتامين قابل للذوبان في الماء، لذلك يُفقَد ما يصل إلى 30٪ منه عند سلق اللحوم والأسماك. يُوجد فيتامين B12بشكلٍ أساسي في الكبد واللحوم والأسماك والأحشاء والأمعاء والبيض, كما يُوجد بكمِّيات قليلة في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.

فيتامين C

تنخفض كميةُ فيتامين C في الجسم عندما يتعرَّض الشخصُ لإجهادٍ نفسي؛ لذا من المُهم للأشخاص الذين يتعرَّضون للكثير من الإجهاد النفسي الحصول على كمِّيةٍ مناسبة من فيتامين C لكي لا يُصابوا بنـزلات البرد والصُّداع. ويكفي تناول حبة فاكهة من الحمضيات في اليوم, ولكن ليس قبل وجبات الطعام؛ لأنَّ تناولها قبل الوجبات يزيد من امتصاص الجسم للنحاس، ممَّا يُسبِّب الصداع. يُوجد فيتامين C في الحمضيَّات وفي بعض الخضروات وفي الفراولة والكيوي والجوَّافة وفي الكشمش والبرتقال والطماطم والفلفل الأحمر.

فيتامين E

يقي هذا الفيتامين من الصُّداع الناجم عن إجهاد العين. وهو يُوجد بشكلٍ رئيسي في صفار البيض والزيوت النباتية، كدوَّار الشمس وفول الصويا والفول السوداني وزيت الأرز والقطن وجوز الهند، كما يُوجد في الكرفس والخضار الورقية والحبوب وبعض الأسماك.