الكربوهيدرات

الكربوهيدرات هي أحد الأنواع الرئيسة للمغذيات وأهم مصادر الطاقة للجسم، حيث أنّ الكربوهيدرات توفر السعرات الحرارية عن طريق إنتاج الحرارة في الجسم وتحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز -سكر دم-، ويتم استخدام هذا السكر للطاقة في الخلايا والأنسجة والأعضاء، كما يُخزّن السكر الإضافي في الكبد والعضلات لوقت الحاجة، كما تعد الكربوهيدرات لكمال الأجسام كالمغذيات الرئيسة لزيادة على كتلة الجسم، حيث تقوم الكربوهيدرات بتجديد مخزون الطاقة في العضلات من أجل مساعدة البروتينات على بناء العضلات من جديد