الباذنجان

مدر للبول - ضعيف القيمة الغذائية - صالح لذوي المعدة القوية والهضم الجيد . ينصح بالأمتناع عنه للمصابين بالسمنة والتهاب الكلى والمغص المعوي وعسر الهضم وداء الصرع والروماتيزم - وكذلك الأطفال والنساء الحوامل. تحتوي قشرة الباذنجان على كمية قليلة من فيتامين ( آ - ث).

الأناناس

غني بالفيتامينات ( آ - ب – ث) يوصف في الحالات التالية : فاقة الدم - بطء النمو - النقاهة - عدم تركيز الغذاء - عسر الهضم - التسمم - السمنة - التهاب المفاصل - تصلب الشرايين - الصرع . ومن خواصه : قوته الغذائية وجودة هضمه وفائدته للمعدة وأدرار البول ومكافحة السموم وتقوية القدرة الجنسية.

ثقافة غذائية صحيحة

 عادة ما نأكل الطعام الذي يقع بين أيدينا أو نقوم بتحضيره، دون أن ننتبه إلى قيمته الغذائية أو أهمية مكوناته ومدى تأثيرها على الجسم. وأغلب الناس يعتبرون الأكل وقتا للتلذذ وملء البطن فقط،

وأن الدواء هو في الصيدلية فقط. والحقيقة أن الأمر أبعد من ذلك بكثير، ذلك أنه إذا امتلك كل منا ثقافة غذائية صحيحة، يمكن أن نجعل من غذائنا دواء لنا، خصوصا لبعض الأمراض المزمنة وأحد طرق العلاج الرئيسية لها. بيد أن تناول الطعام يجب أن يبنى على ثقافة غذائية تتعلق بقيمة ما نأكل، إذ يحتاج كل منا، خصوصا ربات البيوت والأسرة ككل، إلى الحصول على ثقافة غذائية صحيحة لكي نحافظ على صحتنا وصحة أطفالنا، فعدم وضوح الثقافة الغذائية الصحيحة لدى كثيرين ممن يعانون مشاكل صحية لها علاقة مباشرة مع التغذية كالسكري والسمنة، جعل الكثير ممن يريدون تنحيف أجسامهم يمتنعون عن تناول أغذية مهمة للجسم أو يتبعون حمية قاسية أو الاعتماد كليا على الأدوية بسبب أن أغلبهم يجهل أنه سلوك غذائي غير صحي.

 نفس الأمر بالنسبة إلى بعض الأمهات اللواتي يبحثن عن تغذية جيدة لأطفالهم فيبالغن في إعطائهم كميات كبيرة من الأكل وتشجيعهم على تناول كل ما يقع أمامهم، بغض النظر عن مكونات هذا الأكل ومدى صلاحيته لأن يكون جزءا من الوجبات اليومية لهم، كإعطائهم الكولا والعصائر المحلاة والحلويات والكثير من الأطعمة واللحوم المعلبة والشيبس مثلا.

الموز

يحتوي على فيتامينات ( آ - د - و - ب2 - ب6 - ب12 - ث) وهو ذو قيمه غذائيه عاليه - يزود الجسم بأكثر حاجته من العناصر الحيويه - يحمي الأسنان من التسوس - مقو للعضلات - يحمي من الحفر والتعفنات ويحمي الأعصاب ويكافح فقر الدم ويحفظ التوازن العام للصحه - ويساعد على النمو ويحمي البصر ويفيد في أمراض الروماتيزم وبعض حالات التشنج. 

يمنع الموز عن المصابين بمرض السكري وعن المصابين بمرض الكبد لصعوبة هضمه - وعن البدينين - وينصح بأعطائه للأطفال والمصابين بفقر الدم والوهن العام والحوامل والمرضعات وذوي الأعمال المرهقه والأعمال الفكريه.

الرمان

من خصائصه أنه مقو للقلب - قابض - طارد للدودة الشريطية - مفيد للزحار (الديزنطاريا) والوهن العصبي. واذا شرب عصيره مع الماء والسكر أو مع الماء والعسل يكون مسهلا ً خفيفا ً - وهو ينظف مجاري التنفس والصدر ويطهر الدم ويشفي عسر الهضم . وتناوله مع المآكل الثقيلة. 

يفيد مغلي قشور الرمان في حالات الاسهال - وله مفعول قوي في طرد الدودة الوحيدة من الأمعاء. 

يحتوي الرمان على فيتامينات (آ - ب – ث).

الفستق يكافح الكوليسترول

أفاد باحثون في جامعة بن ستيت الأمريكية، بأن الفستق يكافح الكوليسترول، مشيرين إلى أن الحمية الغنية بالفستق قادرة على خفض نسبة الكوليسترول السيئ "LDL" المسئول عن عدة مشاكل في الأوعية القلبية بنسبة11.6% في أربعة أسابيع فقط. 

واشار الباحثون إلى أن الفستق غني بالزيوت الدهنية ومنها زيوت دهنية غير مشبعة وهي أساسية في تغذية الدماغ الذي يعتبر تركيبه الأساسي من الدهن وكذلك الفوسفور الداخل في تركيب الفستق، كما أنه ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ و تركيز ويمنع النسيان وينشط الدورة الدموية في الدماغ فيمنع أمراض الجلطات وينشط الدورة الدموية في الكلى ويفتت الحصى والرمل ويزيد في حجم الكلى و يساعدها على وظائفها.

وخلص الباحثون إلى أن قشر الفستق يمنع القيء عن طريق تقوية أعصاب عضلة فم المعدة ويمنع الحموضة و يزيد في إدرار الحليب ويعالج الأمراض التناسلية ويعالج أمراض الصدر وخصوصاً السعال المزمن، كما أنه نافع للمرضى المصابين بالسكري.

المشمش

توصلت الأبحاث الحديثة إلى أن المشمش يعادل قيمته الغذائية الكبد الحيواني تقريباً في صنع كريات الدم الحمراء في الدم، كما أن المشمش يساعد في تنشيط حدة الإبصار، ويزيد من قوة الجسم الدفاعية ضد الأمراض لوجود فيتامين "ايه" فيه بنسب عالية جداً.

وأوضح الباحثون أن المشمش مفيد جداً للمصابين بفقر الدم، كما أنه مقوٍ للأعصاب والأوردة وخلايا الجلد وهو فاتح للشهية ومكافح جيد للإمساك ومهدئ للأعصاب ومزيل للأرق.

ويوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهداً ذهنياً؛ وذلك لإحتوائه على عنصرين مهمين للمخ وهما الفوسفور والماغنسيوم.

الشوكولاته تمنح الإحساس بالسعادة

 

لقد أشارت نتائج التحليل الكيميائى التى قمنا شخصيا بإجرائها بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة المنوفية لعينات مختلفة من الشيكولاته أن محتواها من الفيتامينات مثل أ ، ب المركب يحسن بدرجة كبيرة من آداء الموصلات العصبية بالجسم، والمساعدة على إفراز هرمون "السيروتونين" الذي يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الانسان بنوع من المقاومة الذاتية والمناعية ضد المسببات العضوية للاكتئاب بل ويشعر الإنسان بنوبه من السعادة وإثارة المشاعر الراقية والإحساس بالرضا عن الذات.

الكاجو

الاجزاء المستعملة في الكاجو

الحبة وهي تشبه شكل الكلية

موطن الكاجو

الهند ، باكستان ، ايران ، افريقيا ، جامايكا ، غرب الانديز ، امريكا الاستوائية

تركيب الكاجو :

الدهون 63 غرام

دهون مشبعة 13 غرام و دهون غير مشبعة 50 غرام

كوليسترول صفر ملغرام

صوديوم 22 ملغرام

النشويات 54 غرامآ

الياف 4 غرامات

بروتين 21 غرام

حديد 46%

كالسيوم 6%

فوسفور + زنك + مغنيزيوم + اسيد اناكرديك

كردول

فيتامين E ، D ، A

استعمالات و فوائد الكاجو الطبية :

يمتص حامض ( اسيد ) المعدة ، ويعالج القرحات المعدية والمعوية.

ينشط الطاقة الجنسية عند الرجل لاحتوائه على الزنك.

مخفض لطيف لمستوى السكر بالدم عند المصابين بمرض السكري في الدم.

وضع الزيت موضعيآ يعالج الثآليل ، الفطر الجلدي ، القرحات السرطانية (يجب استعمال الزيت بحذر وتحت اشراف طبيب ).

الحديد الموجود في الكاجو يكافح ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد ، كما هو ضروري لنشاط الانزيمات الموجودة داخل الجسم.

المغنيزيوم يعطي الطاقة ويساعد نمو العظام ، كما هو ضروري لنشاط الاعصاب والدماغ.

الفوسفور ضروري لنمو العظم والاسنان ، ونشاط الدماغ و الأعصاب.

الزنك ضروري للهضم والاستقلاب.

السيلينيوم له تاثير مضاد للأكسدة يمنع السرطانات ويمنع الجلطات وامراض القلب وسكتات الدماغ.

الكاجو مصدر للبروتينات.

تحتوي على القليل من الدهن المشبع ( 13 غرامآ ) والكثير من الدهون غير المشبعة ( 50 غرامآ ) وهي ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا ، ولانتاج الطاقة ، ونشاط الاعصاب والدماغ ، وهو لا يحتوي على كوليسترول ، ويمكن استعماله بحكمة كمخفض للكوليستيرول بالدم.

الفيتامينات A ، D ، E تعمل مضادات للأكسدة والسرطانات وتزيد من مناعة الجسم.

يعتبر فاتح للشهية ، ومقوي جيد للاعصاب ، ومنشط ، ويبني العضلات والجسم ، ويتميز بنكهة رائعة.

المركبات الكيميائية في الكاجو تكافح فصائل البكتيريا Gram positive ( التي تتلون باللون الاحمر بعد صبغها بصبغة Gram ) المسؤولة عن تسوس الاسنان ، وتعالج الاصابة بالتهابات حب الشباب ، والبرص ، وهذه الزيوت موجودة في لب الكاجو وفي قشرة الكاجو.

أهم الأطعمة والمشروبات التي تحرق الدهون

 

ليست الرياضة وحدها التى تحرق الدهون وتعيد الرشاقة الى الجسم فهناك الوسائل الطبيعية لحرق الدهون من أغذية وأعشاب لها دور مساعد فى حرق دهون الجسم فهذه ليست خرافة بل هناك دراسات حديثة أثبتت أن هناك أنواع من الطعام لحرق الدهون فقد نشرت فى مجلة فام اكتويل قائمة من 20 صنفا من الطعام تساعد على حرق الدهون فى الجسم, كما هناك بعض الأطعمة التى تساعد على تخسيس الوزن وتساعد فى إنقاص الوزن بديلا عن أدوية التخسيس التى تساعد على الاحساس بالشبع وتثبيت الشهية هناك أيضا أغذية تساعد على حرق الدهون بديلة عن أدوية التخسيس التى تساعد على حرق الدهون مع العلم أن هذه الأطعمة ليست وحدها تساعد فى انزال الوزن الزائد بل يجب عمل نظام غذائى قليل السعرات وممارسة الرياضة بانتظام

الباذنجان يحرق الدهون بسبب أليافه التى تحتوى على مادة البكتين التى تلعب دورا فى حرق الدهون الطبيعية فى الجهاز الهضمى ثم تأتى السبانخ التى تحتوى على مركب يزيد من استهلاك السكر فى الجسم كما يخفض مخزون الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر والجزر والتفاح وكذلك الكرنب الغنى بفيتامين سى وأنزيمات تساعد على حرق السكر فى الجسم والتونة والخل الأبيض والدجاج الأبيض والديك الرومى والتوت ونبات الكرفس الذى يحتوى على فيتامينى سى وبى وأخيرا القرفة

الليمون خاصة عصيره الذى يخفض بنسبة 30 % من السكر فى الدم تناول ليمون بقشرة على الريق أو إضافة الليمون والزعتر للوجبات , ورق الكرنب المغلى ويشرب 2 -3 مرات أو إضافة الكرنب للسلطة

طبق السلطة الكبير قبل الوجبات والجزر المبشور قبل الوجبات اللفت النيئ أو المسلوق بين الوجبات والبقدونس بعد الوجبات 

الجريب فروت يعد غذاء جيدا لإنقاص الوزن حيث تساعد الجسم على التخلص من الدهون الزائدة وعلى زيادة حرق السكريات والنشويات والتخلص من الماء الزائد بالجسم ومدر للبول ويفضل تناول الجريب فروت كثمار حيث إن تناوله في صورة عصير يبطئ من سرعة مفعوله

مشروب البردقوش أوالنعناع أو الكراويه أو الينسون أوالشمر والشعير وبالنسبة للشعير إضافة ملعقتين من الشعير الناعم المغلى إلى 2 كوب ماء وتناول هذا المشروب مرة أو مرتين يوميا او تناول خبز الشعير بدلا من خبز الدقيق والشاى الأخضر الذى يحد من امتصاص الدهون ويمنعها من الاستقرار فى المعدة والكاكاو المضاد للأكسدة والذى يحتوى على ألياف عديدة فضلا عن الألبان والمياه المعدنية

أما عن غلق الشهية فأحدث وصفة جديدة لسد النفس الشهية عن الأكل من د. مدحت الشريف استشارى علاج السمنة إن هناك وجبة لسد النفس عن الطعام مكونة من تفاح وقليل من اللبن منزوع الدسم ويتم خلط المكونات بالخلاط حتى تصبح مزيجا فقد ثبت بالدراسات أن تناول مثل هذه الخلطة قبل الوجبة الرئيسية من شأنه أن يقلل الحاجة إلى الوحدات الحرارية بنسبة 12% من الكمية المعتادة

البطيخ الأحمر

النظرة الطبية اليوم للقيمة الغذائية للبطيخ تتجاوز الفيتامينات والأملاح فهي أمور أثبت أنه غني بها، لكن الأمور التي تدور حولها الدراسات هي أنه لا يطفئ لهيب الحر فقط، بل يطفئ أيضاً لهيب الالتهابات في الجسم، فمضادات الأكسدة المتوفرة في البطيخ حينما تدخل الجسم فإنها تعمل على تعطيل ضرر مواد تدعى الجذور الحرة التي تعيث فساداً حال زيادة تراكمها ونشاطها في الجسم، فهي التي تسهل للكوليسترول أن يترسب داخل جدران الشرايين، بل أيضاً ترسخ هذا الترسيب عبر تحويل الكوليسترول الى شيء يصعب على الجسم انتزاعه من هناك، إضافة الى أنها مواد تزيد من حدة الالتهابات في المفاصل والقصبات الهوائية، كما وتعمل على إثارة نمو الخلايا السرطانية في مواقع عدة من الجسم.

من هنا فالبطيخ ليس فقط فاكهة تقطر بالسائل الحلو الأحمر الجذاب فحسب، بل هو مليء بأهم المواد المضادة للأكسدة الموجودة في المنتجات الطبيعية، فبالإضافة الى فيتامينات سي وإيه، فهو يحوي مادة من مضادات الأكسدة تدعى لايكوبين المحببة الى خلايا الجسم وتتعطش إليها.

عصير التفاح الأخضر

 

بينت الدراسات الطبية أن عصير التفاح الأخضر يحتوي على عدد كبير من العناصر والمواد الغذائية الهامة لجسم الإنسان، وان عصير التفاح الأخضر يساعد على الوقاية من عدد كبير من الأمراض، بل ويعتبره بعض خبراء التغذية أهم شراب يتناوله الإنسان.

فما هي فوائد عصير التفاح الأخضر؟، ولماذا كل هذا الاهتمام به من قبل خبراء التغذية؟

فوائد عصير التفاح الخضر

يساعد عصير التفاح الأخضر على تجنب بعض الأمراض وحماية الجسم منها، ومن أهم فوائده:

حماية القلب من بعض الأمراض

بينت الدراسات الطبية أن تناول العصير التفاح الأخضر، يعمل على تخفيض مستوى الكولسترول في الدم ، حيث أن لهذا العصير قدرة على أن يكون مضادا للأكسدة، حيث يمنع تأكسد الكولسترول الضار في الشرايين، حيث تبين أن عصير التفاح الخضر يمنع تشكل الجلطات الدموية القاتلة وان تأثيراته الطبية في منع الجلطات مشابهة لتأثير الأسبرين.

وفي هذا المجال يؤكد الأطباء انه في حال كنت تتناول الأسبرين لمنع الجلطات الدموية والوقاية من النوبات القلبية والجلطات الدماغية، فيجب أن تحافظ على تناولها بالرغم من شربك لعصير التفاح الأخضر.

كما تبين للباحثين أيضا أن عصير التفاح الأخضر يزيد من مستوى الكولسترول النافع في الجسم، وهذا الكولسترول يلعب دورا هاما في إزالة الصفائح الدهنيه من جدران الشرايين.

تخفيض ضغط الدم

يعمل عصير التفاح الأخضر على ضبط ضغط الدم في الجسم ومنع زيادته، وهذا بفضل قدرته على تعطيل أنزيم ACE الذي تفرزه الكلية ويتسبب في ارتفاع ضغط الدم في الجسم، وتركز الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز هذا الإنزيم وتعطيل عمله، وقد بينت الدراسات الحديثة انه لدى تناول الإنسان لعصير التفاح الأخضر ، فانه يتم تعطيل عمل هذا الإنزيم بشكل طبيعي.

حرق الدهون في الجسم

يعمل عصير التفاح الأخضر على تسريع حرق الدهون في الجسم، حيث يسرع من عملية الأيض، إذ ينشط من عمل الكبد، وقد بينت الدراسات الطبية التي أجريت على عدد من البدناء في الولايات المتحدة الأمريكية، أن تناولهم لعصير التفاح الأخضر ثلاث مرات في اليوم، أدى إلى حرقهم لنحو 600 سعر حراري إضافي يوميا، وهذا أيضا أدى إلى رفع مستوى الطاقة في أجسامهم.

حماية الجسم من الإصابة بمرض السكري

يعمل عصير التفاح الأخضر على خفض مستوى السكر في الدم، وهذا راجع لمقدرة هذا العصير على منع تكون إنزيم AMYLAS المسؤول عن تحلل النشا في الجسم وتحويله إلى سكريات بسيطة يتم امتصاصها في مجرى الدم، وقد بينت التجارب المخبرية أن تناول كوبا واحدا من عصير التفاح الأخضر يوميا يخفض من مستوى نشاط AMYLAS بنسبة 87 بالمائة، مما يحمى الجسم من الإصابة بمرض السكري.

الوقاية من التسمم الغذائي

لعصير التفاح الأخضر القدرة على قتل البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي، مما يؤدي شربه إلى تقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي الناشئ عن البكتيريا ، كما يساعد أيضا على نمو البكتيريا النافعة في الجسم.

وهذه المقدرة في قتل البكتيريا ، تجعل لعصير التفاح الأخضر قدرة على منع رائحة الفم التي تنشأ بفعل البكتيريا الفموية، وهذه البكتيريا تتسبب أيضا في نخر الأسنان.

البطيخ الأصفر "الشمام"

ثمره مستطيل أو مستدير, في وسطه البذور, ذو قشرة صفراء أو خضراء, ولب أصفر أو أبيض أو أخضر. وهي فاكهة صيفية محببة ومرغوبة عند الجميع لطعمها اللذيذ وفائدتها الكبيرة، فهي تساعد على تبريد الجسم في حر الصيف.

ينتمي الشمام إلى فصيلة القرعيات: كالبطيخ والكوسا والخيار وغيرها، وتُصنّف ضمن قائمة الفواكه، وهي غنية بفيتامين (C- A)، ويحتوي المائة غرام منه على 95% من وزنه ماء إضافة إلى البروتين والدهون والسكر والألياف والكثير من الأملاح المعدنية تفوق الموجودة في البطيخ الأحمر. وهو مدر جيّد للبول، ومنقي للدم، ومقاوم لارتفاع ضغط الدم وتخفيف الوزن، وهو يساعد في علاج أمراض الكلى والنقرس، ويزيل الإمساك ومقاوم لمرضى البواسير.

الخس

يعتبر الخس ذا قيمة غذائية وصحية عالية لجسم الإنسان. حيث إنه مفيد للمخ، والجهاز العصبي، والرئتين. وتناول الخس طازجاً ونيئاً يرطب الجسم ويروي العطش لاحتوائه على نسبة كبيرة من المياه لذلك ينصح بأكله في رمضان. وعلى الرغم من أن الكثيرين يفضلون تناول قلب الخس والتخلص من الأوراق الخضراء والاكتفاء بالساق، فإن الأوراق الخضراء الداكنة هي التي تحتوي على خلاصة عناصره الغذائية. كما ينصح بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بفائدته.

 راس واحد شمندر + راس واحد جزر + تفاحة واحدة إغسلها جيداً وقطعها مع قشورها وضعها في المعصرة او الخلاط ثم اشرب العصير في الحال

( تستطيع ان تضيف لها الليمون لتحسين النكهة مع العلم أن الطعم لا بأس به ).

فوائد هذا الشراب

1. يوقف نمو الخلايا السرطانية

.2. يحمي الكلية والبنكرياس والكبد من الامراض ويعالج القرحة

.3. يقوي الرئة ويمنع مهاجمة القلب ويمنع ارتفاع الضغط

.4. يقوي جهاز المناعة

.5. يقوي البصر ويزيل الاحمرار والتعب والجفاف في العين

.6. يساعد في ازالة التعب من جراء الرياضة الجسدية ( آلام العضلات )

7. يزيل السم وآثاره * يساعد حركة الامعاء * يزيل الامساك * يجعل الجلد صحياً واكثر نضارة ويزيل حب الشباب

. 8. يحسن النفس ويزيل الرائحة الناتجة من سوء الهظم

.9. يقلل ألم الحيض

.10. يقلل حمى الفراش

.11. مغذي عالي وفعال في تقليل الوزن

. 12. لا توجد اعراض جانبية.يأخذ مرة واحدة قبل الفطور بساعة واحدة. وللحصول على نتائج سريعة يمكن اخذه مرتين باليوم قبل الفطور وقبل العشاء.لتحصل على تأثير جيد يجب شرب العصير بعد عصره مباشرة.

جربه وسوف تلاحظ تحسن جهازك المناعي بعد اسبوعين من العلاج.

نبـات البقـدونس

 

وهو من النباتات المتوفرة في السوق بأثمان زهيدة ، وفى متناول الجميع ، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ، حتى سمى بحق ( ملك الخضروات ) . لأن الدراسات المتعددة بشأنه قررت أنه يحتوى على الكثير من الأملاح المعدنية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكبريت ، وفيتامينات ا ، ب ، ج ، وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارة المفيدة ، فضلا عن مضادات الأكسدة ، ولذلك تتنوع منافعه الكثيرة والمتنوعة ما بين الوقاية والعلاج ....

الـوقايــة :

يحتوى البقدونس على فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .

وبالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك ، النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة ، 

وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،، فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ، 

ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ، 

كما يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل كغسول لفروة الرأس . 

ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فإنه ينظف الجسم من السموم ، 

ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .

العــلاج :

1. الريجيــم :

عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .

2.. يفيد في علاج الكبد والمرارة .

3. الدورة الدموية والقلب :

يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،

كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ، 

ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،

وينظم الدورة الدموية في الجسم ، 

إلى جانب أنه نافع للقلب . 

4. الجهز العضلى :

يقوى البقدونس عضلات الجسم ،

كما أنه يجدد الخلايا .

5.. الجهاز العصبى : 

البقدونس يقوى الجهاز العصبى ، 

فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .

6. الجهاز البولى :

البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،

كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،

( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول ) . 

7. الجهاز الهضمى : 

البقدونس فاتح للشهية ،

ويساعد على هضم الطعام ، 

كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .

8. الجلد :

مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ، 

كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ، 

ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،

أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،

ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق ..

9. الجهاز التنفسى :

البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،

وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ، 

وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى .

10. الجهاز التناسلى :

البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .

11. يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى . 

ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .

12. البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم ..

13. الجهاز المناعى :

البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .

14. الغدة الدرقية :

مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ، 

وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .

15. ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .

فالبقدونس في المنزل ،، صيدلية شبه متكاملة ،، وقاية وعلاجا ،

للثوم فوائد طبية مدهشة، منها:

- يتحكم بمستوى الدهون في الدم.

- يقاوم الجراثيم ويقي الجسم من أمراض الأوعية الدموية.

- يقاوم الشيخوخة.

- له دور كبير في العمل كمضاد حيوي وكيميائي لإنتشار الأورام الخبيثة، لاسيما سرطان المعدة والأمعاء.

وأنصحكم بإعتماده في كل الأطباق وجعله مادة أساسية في مطبخكم، لاسيما وأنه لذيذ الطعم مع اللحم والدجاج والسمك والخضراوات.

من الخلطات المفيدة (وهي وصفة علاجية مدهشة):

هرس الثوم وإضافة القليل من الملح والليمون والبقدونس وزيت الزيتون إليه، ومن ثم إضافة هذه الخلطة إلى السلطة أودهنها على الخبز وتناولها مباشرة.

الزنجبيل يقلل خطر سرطان الأمعاء

السلامم عليككم ورحمة الله 

بينت دراسة جديدة أن الوجبات والأطباق الشرقية المحتوية على نبتة الزنجبيل يمكن أن تقلل فرص الإصابة بسرطان الأمعاء.

وأفادت الدراسة التي نشرتها الصحيفة البريطانية ديلي تلغراف بأنه تمت الاستعانة بثلاثين متطوعا أُعطي 15 منهم غرامين من حبوب جذور الزنجبيل لمدة 28 يوما.

وأظهرت التجربة بعد تلك الفترة علامات انخفاض التهاب القولون لديهم -وهي الحالة المرتبطة بسرطان الأمعاء- مقارنة بالمتطوعين الـ15 الآخرين الذين أُعطوا دواء وهميا.

وبناء على ذلك اعتبر الباحثون من كلية طب جامعة ميشيغان الأميركية أن الزنجبيل يمكن أن يستخدم للوقاية من سرطان الأمعاء.

وقالت الاختصاصية في الطب البديل (الذي يعتمد على التداوي بالمواد الطبيعية غير المصنعة) إن الاهتمام بهذا الأمر سيزداد في وقت يبحث فيه الناس عن طرق غير سامة للوقاية من السرطان وتحسين نوعية حياتهم بطريقة غير مكلفة.

وأشارت الصحيفة إلى أن الدراسة نشرت في مجلة بحوث الوقاية من السرطان التابعة لجمعية بحوث السرطان الأميركية.

يذكر أن سرطان الأمعاء يودي بحياة 16 ألف شخص سنويا في بريطانيا، أكثر من سرطان الثدي أو البروستاتا.

إشرب المــاء على معدة خالية

أصبح من المعتــاد اليوم في اليابان شرب الماء مباشرة بعد الاستيقاظ صباحا. وفوق ذلك فقد أثبتت الاختبارات العلمية قيمتها. وننشر أدناه وصفة استخدام الماء لقرائنا الأعزاء. وقد اكتشفت جمعية طبية يابانية نجاح العلاج بالماء لأمراض مزمنة وخطيرة وكذلك للأمراض المتوسطة كعلاج ناجح 100% للأمراض التالية:

الصداع ، آلام الجسم ، أمراض القلب ، التهاب المفاصل ، ضربات القلب السريعة ، الصرع ، السمنة أو البدانة المفرطة ، التهاب القصبات ، الربو ، السل ، التهاب السحايا (السحائي) ، أمراض الكلية والجهاز البولي ، التقيؤ ، التهاب المعدة ، الاسهال ، الخوازيق (البواسير) ، مرض السكري ، الإمساك ، جميع أمراض العيون ، الرحم ، السرطان ، الإضطرابات الحيضية ، أمراض الأذن والأنف والحنجرة.

أسلوب المعالجة:

1. فور استيقاظك في الصباح وقبل تفريش أسنانك ، إشرب 4 أقداح من الماء (سعة 160 مللتر)

2. فرش أسنانك ونظف فمك ولكن لا تأكل أو تشرب أي شيء قبل مرور 45 دقيقة.

3. بعد مرور ال_45 دقيقة بإمكانك أن تأكل وتشرب كالمعتاد.

4. بعد 15 دقيقة من الإفطار ، وكذلك الغداء ، والعشاء ( لا تأكل أو تشرب أي شيء لمدة ساعتين).

5. بالنسبة لكبار السن أو المرضى والذين لا يستطيعون شرب 4 أقداح من الماء في البداية يمكنهم شرب القليل من الماء وتدريجيا يزيدون الكمية إلى أن تصل إلى 4 أقداح كل يوم.

6. إن أسلوب العلاج المبين أعلاه يشفي أمراض أولئك الذين يعانون منها بإذن الله أما الناس الاعتياديين فسيتمتعون بحياة صحية سليمة وجيدة إن شاء الله .

الزيتون يخفف الالام

اقر فريق من الباحثين الكيميائين الامريكين الى ان زيت الزيتون يحتوي على مركبات تماثل عمل العقار "ايبوبروفين" الذي يستخدم لتسكين الالام ومضاد للالتهابات.

واكد الباحثون في البحث الذي نشر بمجلة علمية ان الزيت الزيتون برغم احتوائه على مادة يختلف تكوينها الكيميائي عن ما هو موجود بالادوية المسكنة الا ان لها تاثيراً شبيها لعقار ايبوبروفين المسكن ، مشيرين الى ان الاكتشاف يثير احتمالات بان تناول الزيتون على المدى الطويل قد يساعد على الوقاية من بعض الامراض بنفس الطريقة التي يعمل بها عقار الايبوبروفين.