طرق تخزين البنجر.
》
– عصير البنجر لا يمكن تخزينه لفترة طويلة جدا و ينصح باستهلاك الفوري له.
هذا بسبب عاملين اثنين: الحرارة المتولدة أثناء عصر البنجر والأكسدة التي يمكن أن تتسبب في تحلل عصيره.
– يمكنك تخزين عصير البنجر في الثلاجة في حالة استخدامه في خلال أيام قليلة.
– يمكنك إضافة الليمون أو عصير الليمون أو أي فاكهة تحتوي على حمض الستريك فهي تساعد على إطالة العمر الافتراضي للعصير لأنه يعمل كمادة حافظة طبيعية.
– تأكد من استخدام وعاء زجاجي محكم الغلق لتخزين العصير.
– يمكنك تخزينه في الفريزر , لكن في هذه الحالة ستفقد الكثير من المواد الغذائية التي يحتوي عليها.
– من الأفضل استخدامه نيئ أو كعصير حيث أن طبخه او تبخيره يفقده قيمته الغذائية.
No comments:
Post a Comment
اكتب تعليق حول الموضوع